Der österreichische Lebensmitteleinzelhandel ist Spitzenreiter der Nahversorgung in Europa. Mit mehr als 9.400 Verkaufsstandorten sichert die Branche die tägliche Grundversorgung von rund 9 Mio. Menschen – von den Ballungszentren bis ins letzte Alpental. Der Lebensmittelgroßhandel versorgt nicht nur die heimische Gastronomie und Hotellerie sondern auch Krankenhäuser, Universitäten und Schulen täglich mit frischen Lebensmitteln. Durch die intensive Partnerschaft mit der heimischen Landwirtschaft und seine Vorreiterrolle bei Bio-Produkten und Regionalität leistet der Lebensmittelhandel einen wertvollen Beitrag zu Lebensqualität, Wohlstand und Nachhaltigkeit in Österreich.
Der Lebensmittelhandel. Wir nahversorgen Österreich.
Die Branche in Zahlen
Weitere Infos
-
Der Lebensmitteleinzelhandel
Der österreichische Lebensmitteleinzelhandel ist Europameister der Nahversorgung. Mit mehr als 9.400 Verkaufsstellen in ganz Österreich sichert die Branche die tägliche Nahversorgung von rund 9 Mio. Menschen – von den Ballungszentren bis ins letzte Alpental.
-
Der Lebensmittelgroßhandel
Der Lebensmittelgroßhandel ist das zentrale Bindeglied zwischen der Lebensmittelproduktion einerseits und den konsumseitigen Stufen des Einzelhandels, der Gastronomie und Hotellerie sowie Gemeinschaftsverpflegung andererseits.
Themen Nachhaltigkeit
-
Beschäftigung und Bildung
Der Lebensmittelhandel ist ein Vorzeigebeispiel für die Vereinbarkeit von Beruf und Familie und einer qualitativ hochwertigen Lehrlingsausbildung.
-
Nachhaltige Lieferketten
Der Lebensmittelhandel setzt konsequent auf nachhaltige Sortimente. Im Mittelpunkt stehen ein vielfältiges Angebot an regionalen Produkten aus heimischer Landwirtschaft und ein breites Bio-Sortiment.
-
Bewusste Ernährung
Durch ein vielfältiges Angebot hochwertiger Lebensmittel, gezielte Maßnahmen zur Reduktion von Zucker, Salz und Fett sowie durch transparente Verbraucherinformation unterstützt der Lebensmittelhandel die Konsumenten darin, sich ausgewogen und gesund zu ernähren.
-
Kampf gegen Lebensmittelverschwendung
Während nur ein geringer Anteil der nicht verbrauchten Lebensmittel in Österreich auf den Lebensmittelhandel entfällt, verfolgt die Branche eine 360-Grad-Strategie zur Minimierung von Lebensmittelverlusten, von der Kooperation mit sozialen Einrichtungen bis zur gezielten Vermarktung von Obst und Gemüse mit Schönheitsfehlern.
-
Lebensmittelpreise
Die Preisentwicklung bei Lebensmitteln lag in Österreich in der Dekade 2010-2020 nur knapp über – und im Jahr 2021 deutlich unter – der allgemeinen Teuerungsrate. Im Jahr 2022 steigen infolge des Ukrainekrieges und der damit verbunden allgemeinen Teuerungswelle auch die Lebensmittelpreise.
-
Versorgungssicherheit
Mit rund 9.400 Verkaufsstandorten für Endverbraucher weist der österreichische Lebensmitteleinzelhandel eine der höchsten Nahversorgungsdichten in ganz Europa auf.
